De huid is het grootste orgaan van het lichaam, ongeveer 20 vierkante voet groot, en tegelijkertijd het meest kwetsbare orgaan, blootgesteld aan zowel de oxiderende effecten van UV-straling van de zon als de oxiderende effecten van zuurstof in de lucht. Lees in deze blog over de oorzaken van huidveroudering en ontdek wat je kunt doen om dit te voorkomen.
Oxidatieve stress veroorzaakt huidveroudering
Langdurige blootstelling aan oxidatieve stress kan een aanzienlijke impact hebben op de huid. In de loop der tijd wordt de huid dunner en gevoeliger voor beschadigingen. Bovendien verliest het zijn volume en elasticiteit, waardoor het kan gaan hangen en rimpelen, en de tekenen van veroudering duidelijker worden.
Deze 3 dingen dragen bij aan huidveroudering
1. Schade door de zon
De schadelijke effecten van UV-straling dragen bij aan huidveroudering door de afbraak van collageen- en elastinevezels, wat resulteert in verlies van stevigheid en elasticiteit. Daarnaast veroorzaakt UV-straling oxidatieve stress en beschadigt het DNA, wat leidt tot vroegtijdige veroudering, zoals rimpels en pigmentvlekken.
2. Gebrek aan bloedtoevoer
Een gebrek aan bloedtoevoer naar de huid vertraagt celregeneratie en herstelprocessen, waardoor de productie van collageen en elastine afneemt. Dit leidt tot verlies van stevigheid en elasticiteit, en kan bijdragen aan een doffere teint en het ontstaan van fijne lijntjes en rimpels.
3. ontstekingen
Ontstekingen spelen ook een rol bij huidveroudering door oxidatieve stress en schade aan huidcellen te veroorzaken. Chronische ontstekingsreacties bevorderen de afbraak van collageen en elastine, wat resulteert in verminderde veerkracht en het ontstaan van fijne lijntjes, rimpels en andere tekenen van veroudering.
Wil je weten wat je allemaal kan doen om een stralende huid te houden? Lees dan hier onze blog met de belangrijkste stappen voor een stralende huid.
Plantaardige voeding tegen huidveroudering
Om oxidatieve stress tegen te gaan veroorzaakt door zon en zuurstof heb je antioxidanten nodig. Het vermeerderen van de inname van plantaardige voeding kan daarbij helpen. Door het gebruik van de Longevity Mix verhoog je de inname van onbewerkte plantaardige voeding met wel 65 verschillende soorten.
Het gebrek aan bloedtoevoer kan komen door cholesterol en ontstekingen ontstaan door verzadigd vet. Het verminderen van de inname van vlees, zuivel en boter kan daarbij helpen.
Conclusie
Een hoge inname van groenten, bonen, erwten, linzen, soja en olijfolie blijkt beschermend te werken tegen huidrimpels, terwijl een hoge inname van vlees, zuivel en boter een nadelig effect blijkt te hebben.

DFL Longevity Mix
Geef je lichaam wat het verdient!
Vanaf €39,95
- Vegan
- 100% Onbewerkt plantaardig
- Geen toegevoegde suikers en zout
- Glutenvrij
- Kwaliteitscontrole
Als je volgens de richtlijnen van de Gezondheidsraad eet is eenmalig dagelijks gebruik voldoende. In andere gevallen bevelen we je aan om de poedermix driemaal daags te gebruiken. Dit kan helpen om de balans te herstellen en eventuele voedingstekorten aan te vullen.
Het streven naar een jeugdige uitstraling is iets waar velen van ons naar verlangen. Een stralende huid speelt hierbij een cruciale rol. Gelukkig zijn er verschillende stappen die we kunnen nemen om onze huid gezond en jeugdig te houden.
5 tips voor een stralende huid
In onze eindeloze zoektocht naar jeugdige schoonheid en een stralende huid, zijn er enkele essentiële stappen die we kunnen nemen om dit te bereiken.
1. Hydratatie
Een van de essentiële stappen voor een stralende huid is voldoende hydratatie. Drink minstens acht glazen water per dag om je huid van binnenuit te hydrateren en te voeden.
2. Huidverzorgingsroutine
Een consistente huidverzorgingsroutine is van vitaal belang. Reinig, exfolieer en hydrateer je huid dagelijks om dode huidcellen te verwijderen en je huid te vernieuwen.
3. Bescherming tegen de zon
Bescherming tegen de schadelijke UV-stralen van de zon is een must voor een stralende huid. Gebruik altijd een zonnebrandcrème met een hoge SPF en vermijd blootstelling aan de zon tijdens de piekuren.
4. Gezonde voeding
Wat je eet heeft een directe invloed op de gezondheid van je huid. Eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals bessen, groene bladgroenten en noten, om je huid te beschermen tegen schade door vrije radicalen. Door het nemen van de Longevity Mix krijg je de antioxidanten binnen die je huid beschermen tegen veroudering.
5. Voldoende slaap
Een goede nachtrust is essentieel voor een stralende huid. Zorg ervoor dat je voldoende slaapt, omdat slaaptekort kan leiden tot een doffe teint en fijne lijntjes en rimpels kan verergeren.

DFL Longevity Mix
Geef je lichaam wat het verdient!
Vanaf €39,95
- Vegan
- 100% Onbewerkt plantaardig
- Geen toegevoegde suikers en zout
- Glutenvrij
- Kwaliteitscontrole
Als je volgens de richtlijnen van de Gezondheidsraad eet is eenmalig dagelijks gebruik voldoende. In andere gevallen bevelen we je aan om de poedermix driemaal daags te gebruiken. Dit kan helpen om de balans te herstellen en eventuele voedingstekorten aan te vullen.
Ben je benieuwd wat zorgt voor de veroudering van je huid? Lees dan hier onze blog over de 3 oorzaken van huidveroudering.
Conclusie
Door deze essentiële stappen te volgen, kun je je huid gezond, jeugdig en stralend houden. Vergeet niet dat consistentie en geduld belangrijk zijn bij het bereiken van een blijvend mooie huid. Wil je naast een stralende huid nog aan andere doelen werken, vul dan de vragenlijst hier in. Aan de hand van jouw doelen maken wij voor jou een persoonlijke mix.
Vandaag willen we een smaakvolle en voedzame stoofpot met zoete aardappel, wortel en kikkererwten met je delen. Dit gerecht zit boordevol gezonde ingrediënten en is eenvoudig te bereiden. Bij Dutch Food Labs zijn we gepassioneerd over het bevorderen van een gezonde levensstijl door middel van hoogwaardige poedermixen en persoonlijk advies. Maar naast onze innovatieve producten delen we ook graag heerlijke recepten die passen bij een gebalanceerd dieet.
De zoete aardappel als basis van een stoofpot
De zoete aardappel is de ster van het gerecht. Deze knol zit boordevol voedingsstoffen en natuurlijke gezondheidsbevorderende verbindingen zoals beta-caroteen en anthocyaninen en is veel meer dan alleen een smaakvolle toevoeging aan je maaltijden. Wil je meer weten over de gezondheidsbevorderende eigenschappen van de zoete aardappel? Klik dan hier.
Zoete aardappel stoofpot met wortelen en kikkererwten
Deze heerlijke stoofpot zit boordevol voedingsstoffen en is een perfecte keuze voor een gezonde en voedzame maaltijd. De combinatie van zoete aardappel, wortel en kikkererwten zorgt voor een vullende en smaakvolle ervaring, terwijl de toegevoegde kruiden voor een subtiele smaakexplosie zorgen. Probeer dit recept uit en geniet van een gezonde maaltijd boordevol smaak!
Ingrediënten zoete aardappel stoofpot
- 500 gram zoete aardappel
- 2 winterpenen
- 1 witte ui
- 1 el olijfolie
- 1 el tomatenpuree
- 1 el kaneel
- 1 tl chilipoeder
- Peper en zout naar smaak
- 1 l water
- 4 el Dutch Food Labs Longevity Mix
- 1 laurierblad
- 1 takje rozemarijn
- 200 gram gekookte kikkererwten
- 2 takjes peterselie
Geef je gezondheid een boost met de Dutch Food Labs Longevity Mix
Wil je de voedzaamheid van je stoofpot naar een hoger niveau tillen? Voeg dan de Dutch Food Labs Longevity Mix toe, die maar liefst 65 onbewerkte plantaardige voedingsmiddelen bevat. Hiermee zorg je ervoor dat je lichaam de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt in elke maaltijd.

DFL Longevity Mix
Geef je lichaam wat het verdient!
Vanaf €39,95
- Vegan
- 100% Onbewerkt plantaardig
- Geen toegevoegde suikers en zout
- Glutenvrij
- Kwaliteitscontrole
Als je volgens de richtlijnen van de Gezondheidsraad eet is eenmalig dagelijks gebruik voldoende. In andere gevallen bevelen we je aan om de poedermix driemaal daags te gebruiken. Dit kan helpen om de balans te herstellen en eventuele voedingstekorten aan te vullen.
Bereidingswijze
1. Was de zoete aardappel en de winterpenen grondig, maar schil ze niet. Snijd ze vervolgens in stukken. Pel de ui en snipper deze fijn.
2. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de gesnipperde ui gedurende ongeveer 5 minuten, tot deze zacht en glazig is.
3. Voeg de zoete aardappel, winterpenen, tomatenpuree, rozemarijn, kaneel, chilipoeder, peper toe aan de pan. Bak dit mengsel gedurende 2 minuten, terwijl je af en toe roert.
4. Giet het water in de pan en voeg het laurierblad toe. Breng het geheel aan de kook en zet het vuur vervolgens laag. Laat de stoofpot gedurende 20 minuten zachtjes pruttelen, totdat de groenten zacht zijn maar nog wel beetgaar zijn.
5. Voeg Longevity Mix en de gekookte kikkererwten toe aan de stoofpot en laat deze nog 5 minuten meepruttelen.
6. Hak de peterselie fijn en verwijder het laurierblad uit de stoofpot. Verdeel de stoofpot over de borden en garneer met de gehakte peterselie.
Kikkererwten voor extra eiwitten
Of je nu vegetariër bent of niet, kikkererwten zijn een veelzijdige en voedzame toevoeging aan je maaltijden. Gebruik ze dan ook in een salade, stoofgerecht, saus of maak eens hummus. Kikkererwten zijn een goede bron van vezels en eiwitten. Wil je meer weten over plantaardige eiwitten? Klik dan hier.
5 redenen om vaker kikkererwten te eten
1. Eiwit Krachtpatser: Kikkererwten zijn rijk aan plantaardige eiwitten, wat essentieel is voor spieropbouw en herstel.
2. Vezelrijk: Met een flinke dosis vezels helpen ze je spijsvertering op gang te houden en zorgen ze voor een langdurig verzadigd gevoel.
3. Boordevol voedingsstoffen: kikkererwten zitten vol met belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium en vitamine B6, die je lichaam nodig heeft voor verschillende functies.
4. Hartgezondheid: Kikkererwten kunnen je hart gezond houden door het cholesterol te verlagen en de bloeddruk te reguleren.
5. Gewichtsbeheersing: Dankzij hun hoge vezel- en eiwitgehalte kunnen ze je helpen bij het behouden van een gezond gewicht door je langer verzadigd te houden.
Bronnen
- Fernando WM, Hill JE, Zello GA, Tyler RT, Dahl WJ, Van kessel AG. Diets supplemented with chickpea or its main oligosaccharide component raffinose modify faecal microbial composition in healthy adults. Benef Microbes. 2010;1(2):197-207.
- Zhao Y, Du SK, Wang H, Cai M. In vitro antioxidant activity of extracts from common legumes. Food Chem. 2014;152:462-6.
- Zhu B, Sun Y, Qi L, Zhong R, Miao X. Dietary legume consumption reduces risk of colorectal cancer: evidence from a meta-analysis of cohort studies. Sci Rep. 2015;5:8797.
In de weelderige wereld van planten en fruit stuit je op een opvallende groep verbindingen, die anthocyanen worden genoemd. Deze natuurlijke pigmenten, die verantwoordelijk zijn voor de rijke kleuren in veel planten, bloemen en vruchten, bieden niet alleen een visueel spektakel, maar herbergen ook een schat aan gezondheidsvoordelen voor ons. In deze blog zullen we antwoord geven op de vraag wat zijn anthocyanen nu precies? Daarbij bekijken we ook nader de aanverwante moleculen anthocyanidinen en ontdekken we in welke plantaardige voeding deze verbindingen voorkomen.
Wat zijn anthocyanen?
Anthocyanen tot de groep van flavonoïden, ook wel anthocyaninen genoemd, die op hun beurt polyfenolen zijn. Deze natuurlijke pigmenten geven kleur aan veel bloemen, fruit en bladeren. Ze spelen niet alleen een esthetische rol, maar hebben ook biologische functies, zoals het aantrekken van bestuivende insecten en het beschermen van planten tegen schadelijke UV-straling en oxidatieve stress. Anthocyanen ontstaan door de binding van anthocyanidinen aan suikers. Hierdoor zijn er veel verschillende anthocyanen bekend.

Welke moleculen vallen onder anthocyanen?
Anthocyanen vormen een diverse groep met verschillende moleculen, waaronder:
- Cyanidine: Dit molecuul geeft een dieprode tot blauwpaarse kleur aan voedingsmiddelen. Het komt voor in voedingsmiddelen zoals rode kool, rode druiven en bosbessen. Cyanidine heeft aangetoond dat het krachtige antioxidante eigenschappen heeft, die kunnen helpen bij het beschermen van cellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
- Delphinidine: Verantwoordelijk voor blauwe tinten in voedingsmiddelen zoals veenbessen, blauwe bessen en paarse aardappelen. Delphinidine heeft ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen bijdragen aan het verminderen van ontstekingen in het lichaam, wat gunstig kan zijn voor de algehele gezondheid.
- Malvidine: Dit molecuul zorgt voor rode tot blauwe tinten in voedingsmiddelen zoals aubergines, frambozen en rode druiven. Malvidine heeft niet alleen antioxidante eigenschappen, maar heeft ook aangetoond dat het de activiteit van bepaalde enzymen remt die betrokken zijn bij ontstekingsprocessen.
- Petunidine: Verantwoordelijk voor de donkerpaarse kleur in voedingsmiddelen zoals bramen, pruimen en zwarte bessen. Petunidine heeft potentieel anti-carcinogene eigenschappen, wat betekent dat het kan helpen bij het voorkomen van kanker.
- Pelargonidine: Dit molecuul geeft een oranjerode kleur aan voedingsmiddelen zoals sinaasappels en rode appels. Pelargonidine heeft aangetoond dat het kan bijdragen aan een gezonde hartfunctie door het verbeteren van de vasculaire gezondheid.
- Peonidine: Verantwoordelijk voor de dieprode tot paarse kleur in voedingsmiddelen zoals rode appels, rode peren en kersen. Peonidine staat bekend om zijn vermogen om oxidatieve stress te verminderen en kan ook ontstekingen verminderen.
De moleculen met 3-glucoside
- Cyanidine-3-glucoside: Dit molecuul komt voor in voedingsmiddelen zoals aardbeien, frambozen en blauwe bessen en draagt bij aan de rode tot paarse kleur. Het heeft zowel antioxidante als ontstekingsremmende eigenschappen.
- Malvidine-3-glucoside: Aanwezig in voedingsmiddelen zoals rode druiven, aardbeien en frambozen, en geeft een donkerrode tot paarse kleur. Malvidin-3-glucoside heeft aangetoond dat het de bloedvatfunctie kan verbeteren en ontstekingsremmende effecten heeft.
- Delphinidine-3-glucoside: Verantwoordelijk voor de donkerblauwe kleur in voedingsmiddelen zoals bosbessen en veenbessen. Dit molecuul heeft aangetoond dat het kan bijdragen aan het verlagen van de bloeddruk en het verbeteren van de cognitieve functie.
- Petunidine-3-glucoside: Dit molecuul komt voor in voedingsmiddelen zoals zwarte bessen, bramen en bosbessen en draagt bij aan de donkerpaarse kleur. Petunidin-3-glucoside heeft antioxiderende eigenschappen en kan mogelijk beschermen tegen bepaalde vormen van kanker.

De moleculen met 3-rutinoside
- Cyanidine-3-rutinoside: Aanwezig in voedingsmiddelen zoals aardbeien, rode druiven en kersen en draagt bij aan de dieprode tot paarse kleur. Dit molecuul heeft gunstige effecten op de gezondheid van het hart en kan de vasculaire functie verbeteren.
- Delphinidine-3-rutinoside: Dit molecuul komt voor in voedingsmiddelen zoals bosbessen, veenbessen en pruimen en geeft een donkerblauwe kleur. Delphinidin-3-rutinoside heeft antioxidante eigenschappen en kan mogelijk beschermen tegen oxidatieve stress.
- Malvidine-3-rutinoside: Aanwezig in voedingsmiddelen zoals rode druiven, aardbeien en frambozen en draagt bij aan de donkerrode tot paarse kleur. Dit molecuul heeft aangetoond dat het de bloeddruk kan verlagen en ontstekingsremmende effecten heeft.
- Petunidine-3-rutinoside: Dit molecuul komt voor in voedingsmiddelen zoals zwarte bessen, bramen en bosbessen en draagt bij aan de donkerpaarse kleur. Petunidin-3-rutinoside heeft antioxiderende eigenschappen en kan bijdragen aan het voorkomen van ontstekingsziekten.
- Pelargonidin-3-rutinoside: Aanwezig in voedingsmiddelen zoals sinaasappels en rode appels en draagt bij aan de oranjerode kleur. Dit molecuul heeft aangetoond dat het de cardiovasculaire gezondheid kan verbeteren en ontstekingen kan verminderen.
Gezondheidsvoordelen van Anthocyanen
Anthocyanen staan niet alleen bekend om hun opvallende kleuren, maar ook om hun gunstige effecten op de gezondheid. Hun krachtige antioxiderende eigenschappen spelen een belangrijke rol bij het neutraliseren van vrije radicalen in ons lichaam, die anders celbeschadiging kunnen veroorzaken en bijdragen aan veroudering en ziekten. Deze antioxidante werking kan bescherming bieden tegen verschillende chronische aandoeningen, zoals hartaandoeningen, diabetes en neurodegeneratieve ziekten. Wil je meer weten over het schoonmaken van dichtgeslibte aderen? Klik dan hier!
Daarnaast hebben anthocyanen ontstekingsremmende eigenschappen. Chronische ontsteking wordt steeds meer erkend als een belangrijke factor bij de ontwikkeling van ziekten. Anthocyanen kunnen helpen om ontstekingen te verminderen door het remmen van ontstekingsbevorderende moleculen en enzymen. Dit kan niet alleen bijdragen aan een betere algehele gezondheid, maar ook aan het verminderen van het risico op ziekten zoals artritis en inflammatoire darmziekten.
Een ander boeiend aspect van anthocyanen is hun mogelijke rol bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel. Onderzoek heeft aangetoond dat bepaalde anthocyanen, zoals die in bessen, de opname van glucose kunnen verbeteren en de insulinegevoeligheid kunnen verhogen. Dit kan gunstig zijn voor mensen met diabetes of mensen die hun bloedsuikerspiegel willen reguleren. Koop hier jouw DFL Longevity Mix en ondervind zelf hoe anthocyanen bijdragen aan je gezondheid. Lees hier meer over de gunstige effecten die plantaardige eiwitten hebben.

Invloed op cellulaire processen: mTOR, AMPK en sirtuïnes
Anthocyanen beïnvloeden essentiële cellulaire processen in ons lichaam, zoals de mTOR-route, AMPK en sirtuïnes. Deze processen spelen een cruciale rol bij het reguleren van cellulaire functies, waaronder groei, energiehuishouding en veroudering. De mTOR-route is betrokken bij celgroei en -proliferatie. Sommige anthocyanen, zoals malvidine, kunnen deze route remmen. Dit kan vooral relevant zijn in kankercellen, waar overmatige celgroei een probleem is. Door de activiteit van mTOR te verminderen, kunnen anthocyanen bijdragen aan het remmen van tumorgroei en de verspreiding van kanker.
De AMPK-route
Aan de andere kant kunnen anthocyanen zoals cyanidine en petunidine de AMPK-route activeren. AMPK is een enzym dat een centrale rol speelt in het reguleren van het energiemetabolisme in cellen. Het activeren van AMPK stimuleert de opname van glucose en verhoogt het gebruik van vetzuren voor energie. Dit kan gunstig zijn voor gewichtsbeheersing en diabetespreventie. Bepaalde anthocyanen, waaronder delphinidine, kunnen de activiteit van sirtuïnes verhogen. Sirtuïnes zijn enzymen die betrokken zijn bij het reguleren van verouderingsprocessen en het bevorderen van DNA-reparatie. Door sirtuïnes te activeren, kunnen anthocyanen mogelijk bijdragen aan een langere levensduur en een vertraging van verouderingsprocessen.
Toepassingen van Anthocyanen
De veelzijdigheid van anthocyanen beperkt zich niet alleen tot voedingsmiddelen. Ze worden ook gebruikt in verschillende industrieën vanwege hun kleurrijke tinten en gezondheidsvoordelen. In de voedingsmiddelenindustrie worden ze vaak gebruikt als natuurlijke kleurstoffen voor voedingsmiddelen en dranken. In de cosmetica-industrie worden ze toegevoegd aan producten vanwege hun antioxidante eigenschappen, die kunnen helpen bij het beschermen van de huid tegen schadelijke omgevingsfactoren.
Dus wat zijn anthocyanen precies?
Anthocyanen, de natuurlijke kleurstoffen die ons omringen in de wereld van planten en fruit, zijn niet alleen esthetisch aantrekkelijk, maar ook rijk aan gezondheidsvoordelen. Van het beïnvloeden van cellulaire processen tot het beschermen tegen oxidatieve stress, deze verbindingen spelen een cruciale rol in het bevorderen van welzijn en het verminderen van het risico op ziekten. Door een verscheidenheid aan anthocyanen-rijke voedingsmiddelen aan je dieet toe te voegen, kun je niet alleen genieten van heerlijke smaken, maar ook profiteren van de wonderen van deze natuurlijke verbindingen. Dus, waar wacht je nog op? Ontdek de kleurrijke wereld van anthocyanen en omarm een gezonder leven, gevoed door de kracht van de natuurlijke kleuren om ons heen. Bij ons vind je anthocyanen en andere gezonde stoffen in onze Longevity Mix. Lees hier meer over de voordelen van deze plantaardige kruidenmix. Meer weten over voedingsmiddelen, doe je gezondheid zullen bevorderen? Raadpleeg dan ook onze kennisbank.

DFL Longevity Mix
Geef je lichaam wat het verdient!
Vanaf €39,95
- Vegan
- 100% Onbewerkt plantaardig
- Geen toegevoegde suikers en zout
- Glutenvrij
- Kwaliteitscontrole
Als je volgens de richtlijnen van de Gezondheidsraad eet is eenmalig dagelijks gebruik voldoende. In andere gevallen bevelen we je aan om de poedermix driemaal daags te gebruiken. Dit kan helpen om de balans te herstellen en eventuele voedingstekorten aan te vullen.